9月24日08时41分，内蒙古鄂尔多斯市准格尔旗消防二中队接警室接到报警称，位于鄂尔多斯市准格尔旗大路镇何家塔村委会对面饭铺着火，火势很大，现场无人员被困。接到报警后，准格尔旗消防二中队迅速出动1辆8吨水罐车、1辆25吨水罐车，10名官兵赶赴现场进行处置。
08时55分消防官兵到达现场后，发现火势正处于迅猛发展阶段，现场浓烟滚滚，如不及时控制，火势将蔓延至其他房间。由于屋内通风不畅使大量浓烟聚集，干扰消防官兵视线给灭火行动带来极大的不便。指挥员立即下令由灭火救援攻坚班从8吨水罐车出一支水枪进行灭火，由战斗一班从25吨水罐车出一支水枪进行灭火，并利用人工破拆的方法对房屋进行破拆排烟，09时28分火势得到控制；指挥员立即带领战斗员进入火场内部查看，发现残留火点立即消灭，09时43分饭铺火灾被成功扑灭。
经现场指挥员反复仔细检查确定没有复燃的危险后，于上午09时50分撤离现场。并于10时12分归队。
相关建材词条解释：
水罐
中国西北部地区 ，长年干旱缺水，人们每天要走几里甚至几十里路去取水，取来的也只是浑得像泥浆一样的水……。
火势
huǒshì 火势 1.火燃烧的情势。《旧唐书·文宗纪上》：“ 昭德寺 火，直 宣政殿 之东，至午未间，北风起，火势益急。”《宋史·潘美传》：“及夜，万炬齐发，会天大风，火势甚炽。”《西游记》第四一回：“那雨淙淙大小，莫能止息那妖精的火势。” 2.样子；架式。《儿女英雄传》第二二回：“奴才都遵老爷的话，办得不露火势，也不露小家子气。”《醒世姻缘传》第二二回：“ 晁天晏 瞪着一双贼眼，恨不得喫了 晁近仁 的火势。” 3.热闹；热烈。如：这个晚会开得真火势。
灭火
一、灭火的基本措施1、按照燃烧原理，一切灭火方法的原理是将灭剂直接喷射到燃烧的物体上。或者将灭火剂喷洒在火源附近的物质上，使其不因火焰热辐射作用而形成新的火点。2、冷却灭火法这种灭火法的原理是将灭火剂直接喷射到燃烧的物体上，以降低燃烧的温度于燃点之下，使燃烧停止。或者将灭火剂喷洒在火源附近的物质上，使其不因火焰热辐射作用而形成新的火点。 冷却灭火法是灭火的一种主要方法，常用水和二氧化碳作灭火剂冷却降温灭火。灭火剂在灭火过程中不参与燃烧过程中的化学反应。这种方法属于物理灭火方法。3、隔离灭火法隔离灭火法是将正在燃烧的物质和周围未燃烧的可燃物质隔离或移开，中断可燃物质的供给，使燃烧因缺少可燃物而停止。具体方法有：A、把火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物品搬走；B、关闭可燃气体、液体管道的阀门，以减少和阻止可燃物质进入燃烧区；C、设法阻拦流散的易燃、可燃液体；D、拆除与火源相毗连的易燃建筑物，形成防止火势蔓延的空间地带。4、窒息灭火法窒息灭火法是阻止空气流入燃烧区或用不燃烧区或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭的灭火方法。具体方法是：A、用沙土、水泥、湿麻袋、湿棉被等不燃或难燃物质覆盖燃烧物；B、喷洒雾状水、干粉、泡沫等灭火剂覆盖燃烧物；C、用水蒸气或氮气、二氧化碳等惰性气体灌注发生火灾的容器、设备；D、密闭起火建筑、设备和孔洞；E、把不燃的气体或不燃液体（如二氧化碳、氮气、四氯化碳等）喷洒到燃烧物区域内或燃烧物上5、干粉灭火器主要用来扑灭易燃液体或电气用具失火。6、水剂灭火器主要用来扑灭木材、布料等的失火。严禁用来扑灭未截断电源的电器失火，或易燃液体(如汽油、酒精和食用油)的失火。显像管、电视机或电脑屏幕失火，即使截断电源，也不能使用水剂灭火器。二氧化碳灭火器可用来扑灭各类失火，但不适宜油炉失火或小火。7 、泡沫灭火器专用于扑灭易燃液体失火。8、挥发液体灭火器主要用于扑灭各种物品上较大的火焰，包括电器失火。使用该种灭火器会挥发出有毒气体，故不宜在不通风处使用。